Berry z Kaszub
Plantacja Borówki amerykańskiej i Jagody kamczackiej
w Jerzkowicach
NASZA PLANTACJA
4°19'27.1"N 17°35'51.0"E
Jerzkowice, Czarna Dąbrówka
woj. pomorskie, PL
EKOLOGIA I ZDROWIE
Obszar ze względu na swoją budowę terenu jest jednym z najbardziej nasłonecznionych regionów kraju, bliskość morza wpływy dodatkowo na wyższe średnie temperatury w tym regionie.
Obecnie posiadamy 10 ha upraw Borówki amerykańskiej, uprawianej za pomocą konwencjonalnych metod w odmianach: Bluecrop, Chandler, Elliot, Liberty oraz Bluejay. Ponad 30 ha naszych upraw stanowi plantacja Jagody kamczackiej, która jeszcze w 2019 znajduje się w okresie konwencji (przechodzimy na ekologię), w 2020 roku będziemy mieli już pełen certyfikat ekologiczny. Wśród gatunków jagody kamczackiej wyróżnić można: Kanadyjskie, Honeybee, Indygojam, oraz polskich Klon i rosyjskich: Vostorg, Jugana, Bakczarskij, Velikan, Docz’Velikana.
Jesteśmy członkami stowarzyszeń plantatorów Jagody Kamczackiej – „Polish Haskap Growers” oraz producentów Ekologicznych „Biopomorze”. Od ponad 25 lat interesujemy się uprawą Borówki Amerykańskiej, od pięciu – uprawą Jagody Kamczackiej. Pierwsza plantacja Borówki powstała w 2015 roku. Kolejne nasadzenia miały miejsce 2017 i 2018 roku.
W naszej uprawie stawiamy wyłącznie na naturalne nawozy, jak również środki ochrony roślin. Chwasty usuwane są w sposób mechaniczny,
a w walce ze szkodnikami i chorobami korzystamy wyłącznie z naturalnych pomocników i roślin.
Jesteśmy członkami stowarzyszeń plantatorów Jagody Kamczackiej
-„Polish Haskap Growers”, oraz producentów Ekologicznych „Biopomorze”.
AKTUALNOŚCI Z NASZEJ PLANTACJI
ZDROWIE PROSTO Z NATURY
Jagoda Kamczacka
Wiciokrzew siny, zwany popularnie jagodą kamczacką (Lonicera caerulea var. kamtschatica) staje się coraz bardziej popularnym owocem
w produkcji i handlu. Mnogość walorów prozdrowotnych oraz rosnąca z roku na rok pula odmian przydatnych do uprawy towarowej, sprawia, że popularność tych niebieskich jagód stale rośnie. Nie do podważenia jest fakt, że na tle innych owoców jagodowych to właśnie owoce jagody kamczackiej są największym bogactwem polifenoli, czyli związków o działaniu przeciwutleniającym, a tym ich spożywanie ma wpływ na profilaktykę chorób nowotworowych.
Wyniki licznych badań potwierdzają, że wiciokrzew siny może być potencjalnie wykorzystywany w medycynie. Związki fenolowe występujące w tych owocach mają właściwości przeciwzapalne, zapobiegają chorobom metabolicznym, takim jak otyłość i cukrzyca.
Ponadto redukują utlenianie złego cholesterolu LDL, który wpływa na wzrost ryzyka rozwoju chorób serca, w tym miażdżycy. Mogą również powodować obniżenie ciśnienia krwi, co jest kluczowe w walce z nadciśnieniem. Posiadają działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe. Związki zawarte w owocach wiciokrzewu sinego mogą być wykorzystywane w profilaktyce chorób jamy ustnej o podłożu bakteryjnym. Owoce rewelacyjnie wpływają na wzrok, (do tej pory to głównie borówce przypisywano te właściwości, ale jagoda jest jeszcze lepsza ,można się pozbyć okularów!
Co więcej wspomagają łagodzenie ostrych stanów zapalnych oczu i poprawę ostrości wzroku. Stanowią też ochronę przeciw szkodliwemu działaniu promieniowania UV-A i UV-B, powodującego fotouszkodzenia skóry, przyspieszenie procesów starzenia i uszkodzenia DNA.
Wykazano również, że antocyjany, będące główną grupą związków występujących w owocach jagody kamczackiej, mogą być skuteczne w przeciwdziałaniu powstawania nowotworów oraz łagodzeniu skutków ubocznych podczas chemioterapii
Borówka Amerykańska
Borówka amerykańska albo borówka wysoka (Vaccinium corymbosum) znana jest głównie ze swoich smacznych owoców jagodowych w kolorze niebieskim. Ojczyzną borówki amerykańskiej jest Ameryka Północna, ale roślina ta
z powodzeniem uprawiana jest także we Francji, Japonii, Holandii, Anglii czy
w Niemczech.
Jednak produkcja borówek nie jest taka łatwa. Uprawa tych owoców wymaga doświadczenia i dużych nakładów. Prace na plantacjach zaczynają się tuż po zbiorach i polegają na ręcznym pieleniu i cięciu krzewów.
Ręcznie zbierane są także owoce, by zachowały wyraźny, jasnoniebieski woskowy nalot.Borówka amerykańska nie dość, że smaczna, jest też bardzo zdrowa. O dobrodziejstwach tych niebieskich jagód wiedzieli już rdzenni mieszkańcy Ameryki Północnej. Indianie wierzyli, że jagody zesłał Wielki Duch, by zapewnić im żywność w trudnych czasach. Preparaty z suszonych borówek amerykańskich wykorzystywano do konserwowania żywności i jako środek na ból gardła, natomiast napary z tych jagód miały łagodzić bóle porodowe.Mimo iż czasy się zmieniły, to nadal warto sięgać po borówki.
Właściwości antynowotworowe mają także zawarte w borówce hormony roślinne – fitoestrogeny. Z kolei garbniki występujące w borówce mają działanie bakteriobójcze i ściągające. Błonnik usprawnia pracę jelit i poprawia przemianę materii. Zawartość antocyjanów i glikozydów flawonowych dobrze wpływa na mikrokrążenie w gałce ocznej, poprawiając jakość widzenia. Naukowcy z Collegium Medycznego w Guiyang (Chiny) wskazują, że spożycie jagód jest dobrym sposobem na poprawę stanu naszej wątroby. Borówki amerykańskie łagodzą stany zapalne i osłaniają komórki wątrobowe (hepatocyty) przed uszkodzeniem, co w istotny sposób chroni wątrobę przed włóknieniem.
Długo by wymieniać właściwości zdrowotne tych owoców. Warto zaznaczyć, żę regularne spożywanie borówki amerykańskiej reguluje poziom złego cholesterolu, wpływa dobroczynnie na układ oddechowy, moczowy i nerwowy. Poprawia krążenie i pamięć oraz procesy myślowe, jak również koordynację ruchową i refleks. Działa przeciwzapalnie i odtruwająco usuwając toksyny z organizmu. Całkiem sporo, jak na tak mały owoc.
NASZA OFERTA
OFERUJEMY SPRZEDAŻ ŚWIEŻYCH OWOCÓW I PRZETWORÓW
Świeże owoce jagody kamczackiej
Wśród gatunków jagody kamczackiej wyróżnić można: Kanadyjskie, Honeybee, Indygojam, oraz polskich Klon i rosyjskich: Vostorg, Jugana, Bakczarskij, Velikan, Docz'Velikana.
Świeże owoce borówki amerykańskiej
Wśród gatunków jagody kamczackiej wyróżnić można: Bluecrop, Chandler, Elliot, Liberty oraz Bluejay.
Zapraszamy do kontaktu:
Plantacja Jerzkowice,
Jerzkowice
77-116 Czarna Dąbrówka
woj. pomorskie
Tel. +48 791 333 317
piotr@berryzkaszub.pl